Cursos de Galletería

El curso de Galletería dictado en Trigales & Girasoles. Se realiza mediante una práctica dirigida, la cual puede ser presencial o a distancia; guías claras y formulas perfectamente balanceadas hacen de esta capacitación y sus respectivos procesos algo fácil de asimilar. Tendremos en cuenta para lograr una correcta preparación en cada producto los siguientes puntos:

➢ Adecuación del Taller (Menaje)

➢ Manejo de porcentajes

➢ Balanceamiento de formulas

➢ Selección y alistamiento de los Ingredientes

➢ Pesaje

➢ Mise en Place

➢ Procesos

➢ Moldeos (Cortes y Laminados)

➢ Horneo

➢ Presentación

➢ Conservación (durabilidad)

➢ Degustación

➢ Empaque

Para tener en cuenta:

Curso a distancia.

Horarios y fechas a convenir; el alumno debe contar con los elementos básicos: horno, nevera, estufa, mesón, menaje vario he ingredientes; el cual se le especificara una vez sea inscrito; así como computador con una buena conexión a internet y/o WhatsApp; Los cursos a distancia incluyen una primera clase extra sin costo adicional, cuya función es organizar el taller en sus elementos básicos y en la selección de los insumos.

La Inscripción.

• El alumno queda inscrito una vez se realiza el pago del curso en su totalidad, momento en el cual se definen de común acuerdo, tanto las fechas como los horarios de la capacitación, con un mínimo de ocho días de anticipación.
• Los valores de los cursos son para una sola persona, si quien se inscribe desea asistir con un alumno acompañante, este cancela la mitad del curso o programa escogido.
• Los cursos presenciales incluyen los ingredientes y el material impreso.
• El Pago se realiza mediante giro o consignación bancaria.
• Tarjetas de Crédito o efectivo en la sede Bogotá Norte.

Nota. Los valores de los cursos cambian periódicamente, actualice su información antes de agendar su inscripción.

Espero que esta información haya sido clara y le ayude a tomar la mejor decisión para su proyecto de vida; quedamos atentos a sus comentarios.